البقرة المتدلعة.. حكاية أغلى نوع لحم في العالم

أسعار اللحوم ترتفع بشكل ملحوظ لكن هل ممكن أن يصل الكيلو الواحد منها إلى 1000 أو 2000 جنيه؟ بالفعل هناك نوع من اللحوم سعره 9300 جنيه للكيلو لذلك أطلق عليه لقب أغلى نوع لحم في العالم.

وفي التقرير التالي سنستعرض حكاية أغلى نوع لحم في العالم حسب ما ذكر موقع "bbcgoodfood".

في البداية هذا اللحم مصنوع من بقر الواغية الدهنية الغنية بالفيتامينات والمعادن لذلك يسمى بلحم الواغيو أو كافيار اللحم البلدي نظرا لارتفاع سعره.

بقر الواغية هو بقر ياباني ولحمه من أجود أنواع اللحوم في العالم، يعيش في مناخ بيئي معين ومختلف، ويأكل حسب جدول غذائي معين، بالإضافة للاهتمام بحالته النفسية والصحية من يوم ولادته، وتعرضه لجلسات مساج وسماع الموسيقى مما يؤثر على حالته وبالتالي على نوع اللحم الذي ينتجه، لذلك يطلق عليها لقب "البقرة المتدلعة".

كما أنها لها 4 سلالات أصلية من هذا اللحم هي: الواغيو الياباني البني، والأسود، وقصير القرون، وعديم القرون، ولكن الأكثر انتشاراً والذي يتم تصديره إلى دول العالم هو الواغيو الأسود.

وبالنسبة لسعره فالنصف كيلو منه في الأسواق يتراوح بين 200 لـ300 دولار أمريكي أي ما يعادل 9300 جنيه مصري، وبينما يقدر سعر البقرة كاملة إلى 30 ألف دولار بنحو 930 ألف جنيه مصري.

وفي يونيو من عام 2017، دخلت لحوم "الواغيو" موسوعة جينيس، في شكل سندوتش برجر، كان يحتوي على قطعة من لحم واغيو وشرائح لحم بقر الأنغوس الأسود، وكبد الأوز، والكابوريا المطبوخة بالحلزون، وأضيف إليهم جبنة الريميكر، والطماطم اليابانية والكافيار، ليصبح الأغلى في العالم، بسعر 1785 جنيها إسترلينيا.