في حجم حبة الأرز.. مطعم ياباني يصنع أصغر سوشي بالعالم

اليابان من الدول التي تهتم بالسوشي، وهناك مطاعم مخصصة لهذا النوع من الأطعمة.

أحد هذه المطاعم في أساكوسا، قام أحد المطاعم، بصنع أصغر أنواع السوشي في العالم، حيث تتكون كل قطعة من حبة أرز فقط وشريحة صغيرة من الطبقة العلوية ملفوفة فى أنحف قطعة نوري.

مما يشير إلى مقدار العمل والصبر الذى يتطلبه صنعها، حيث يشرف عليها هيرونورى إيكينو، رئيس الطهاة في مطعم سوشيا نوهاتشى، الذي خطرت له الفكرة في عام 2002.

عندما سأله أحد العملاء عن مدى صغر حجمه الذى يمكنه صنع السوشى الخاص به، فأجاب: "صغيرة مثل حبة الأرز"، وشرع فى إثبات أنه لا يمزح، ومع مرور السنين، أصبح المطعم مشهورًا عالميًا لأنه يصنع أصغر سوشى فى العالم، بحسب oddity central.

على الرغم من حجمه، فإن صنع السوشى المصغر يستغرق وقتًا أطول قليلاً من صنع السوشى العادي، وذلك بسبب الدقة والتركيز المطلوبين لتجميع المكونات الصغيرة معًا.

وهذا جزء من السبب وراء قيام المطعم بإعداد أطباق سوشي صغيرة فقط للزبائن عدة مرات فى الأسبوع وليس أكثر من 5 مرات فى اليوم.

على الرغم من أنهم في بعض الأحيان يقومون باستثناءات للزوار الأجانب الذين يسافرون إلى المطعم فقط لتجربة أفضل ما في العالم، أصغر سوشي.

ومن المثير للاهتمام أنه لا يمكن للمرء ببساطة أن يطلب طبق السوشي الصغير في مطعم سوشيا نوهاتشى، يتم تقديمه مجانًا عند طلب السوشي ذات الحجم العادي، والذي يبلغ تكلفته حوالي 50 دولارا.

وبالنظر إلى أن السوشى المقدم فى هذا المكان لذيذ، فمن المحتمل أن تكون أكثر حماسًا لذلك، بالإضافة إلى ذلك، فهو يبرر أيضًا الحيلة التى اشتهرت بها المطعم.